L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a rencontré ses partenaires à Touba, notamment Touba Ca Kanam et l'université Cheikh Ahmadoul Khadim (UCAK), dans le cadre de son projet visant à réduire les pertes postrécolte et le gaspillage alimentaire. Ces rencontres ont permis de tracer de nouvelles pistes de collaboration avec ces structures.
Dans le cadre de son projet d'amélioration de la gestion des pertes postrécolte et du gaspillage alimentaire au Sénégal, la FAO compte parmi ses partenaires l'association Touba Ca Kanam et l'université Cheikh Ahmadoul Khadim (UCAK). C'est dans ce contexte que la coordonnatrice du projet, Mme Bintia Stephen Tchicaya, a rencontré les responsables de ces deux structures mardi dernier à Touba, en marge de la cérémonie de lancement du projet.
La coordonnatrice de la FAO, Bintia Stephen Tchicaya, estime que l'université Cheikh Ahmadoul Khadim sera une base scientifique et académique précieuse pour résoudre le problème des pertes alimentaires, notamment pendant les grands rassemblements comme le Grand Magal. Pour y parvenir, elle annonce l'introduction de petites technologies simples permettant de transformer les aliments de manière à les recycler. Ces solutions pourront contribuer à améliorer la fertilité des sols et à soutenir les populations vulnérables.
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Par ailleurs, Mme Tchicaya a annoncé que la FAO allait travailler avec l'université Cheikh Ahmadoul Khadim (UCAK) sur une convention de collaboration axée sur les métiers de l'agriculture. Cette initiative vise à former les jeunes pour qu'ils puissent gagner leur vie dans ce secteur.
« Nous voudrions collaborer avec l'université qui va nous servir de rempart pour toucher les communautés de Touba, mais aussi au-delà », a-t-elle déclaré, ajoutant que l'agriculture est un écosystème complet, allant de la production à la commercialisation. Elle compte donc sur cette collaboration avec l'UCAK pour réussir ce pari.
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Le recteur de l'UCAK, le professeur Lamine Gueye, a accueilli avec enthousiasme la visite de la coordonnatrice de la FAO, Mme Bintia Stephen Tchicaya. Il a salué les objectifs de la convention de collaboration entre l'université et la FAO, soulignant que le service à la communauté est une priorité pour l'UCAK.
Sur le plan environnemental, la coordonnatrice sous-régionale de la FAO pour l'Afrique de l'Ouest, Mme Bintia Stephen Tchicaya, mise sur une collaboration avec Touba Ca Kanam. C'est dans cette optique qu'elle a effectué une visite dans cette structure ce mercredi. Grâce au recyclage des aliments, elle compte contribuer à la protection de l'environnement en produisant des fertilisants pour le sol et en créant du biogaz.
En outre, la FAO et l'association Touba Ca Kanam envisagent d'ouvrir des perspectives de collaboration dans des domaines tels que l'autonomisation des femmes, la protection sociale et la production des chaînes de valeur agricole. « Nous nous mettons à la disposition de Touba Ca Kanam pour mettre toute notre connaissance dans ces différents secteurs afin d'aider Touba Ca Kanam et éventuellement la communauté de Touba à prendre connaissance et à utiliser à bon escient tous ces outils », déclare Mme Tchicaya.
Mme Tchicaya a profité de l'occasion pour saluer le modèle de financement de Touba Ca Kanam, qu'elle qualifie d'« unique ». Elle estime que l'autogestion prônée par l'association encourage les communautés à prendre en charge leur développement. « Nous allons inviter d'autres groupements de l'Afrique de l'Ouest à venir s'inspirer de ce qui se fait ici à Touba Ca Kanam », ajoute-t-elle.
