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L'ascension et la chute de l'empire d'huile de palme en Afrique de l'Ouest

Depuis des milliers d'années, le palmier à huile, originaire d'Afrique de l'Ouest, entretient une relation intime avec l'homme. L'expansion très rapide des palmeraies dans toute l'Afrique occidentale et centrale après une période de sécheresse datant de 2 500 ans environ a favorisé la migration humaine et le développement de l'agriculture ; à leur tour, les hommes ont favorisé la propagation des palmiers à huile en dispersant leurs graines et en pratiquant la culture sur brûlis.

B Dabo/allAfrica

Poissons fumés, poissons séchés, huile de palme et entre autres produits en provenance de la région sud du Sénégal, exposés au Louma Agricole tenu les 5 et 6 juillet 2014 à Dakar

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