17 janvier
Ile Maurice: Rs 20 la baguette de pain...
Avec la fermeture des boulangeries, boutiques et supermarchés, les Mauriciens étaient privés de leur pain quotidien hier matin. Et pour répondre… Plus »
13 janvier
Ile Maurice: Une étoile culinaire qui fusionne son héritage mauricien en Irlande
Depuis près de 15 ans, le chef émérite apporte une touche unique à la scène culinaire irlandaise. Originaire de Cottage, il a fait de l'Irlande… Plus »
09 janvier
Ile Maurice: Nasreen Nahaboo, enseignante devenue maîtresse en pâtisserie
Cette ancienne enseignante a entrepris un voyage exceptionnel, il y a dix ans, pour réaliser son rêve le plus cher : créer son école de pâtisserie.… Plus »
07 janvier
Ile Maurice: Reaz Oozeer ou l'art de préparer le jalebi
Dans la soirée, la rue Desforges est plutôt morose car la plupart des commerces sont fermés. Plus »
05 janvier
Ile Maurice: Anwar Bheenick replonge dans l'authenticité
Ce n'est pas tant les plats qui attirent les clients au restaurant Disab, situé à Grand-Gaube, que le dispositif mis en place. À l'origine de cette idée… Plus »
02 janvier
Ile Maurice: Reprenez votre alimentation en main
Une nouvelle année commence et avec elle, de bonnes résolutions. Comment se remettre à manger sainement sans que cela ne deviennent ennuyeux ou que cela ne… Plus »
26 décembre, 2023
Ile Maurice: L'oignon importé commence à se faire rare
«Non. Il n'y a pas d'oignon importé. Essayez de voir ailleurs», nous conseille un marchand au marché de Port-Louis, dimanche. Un peu plus loin, son… Plus »
16 décembre, 2023
Ile Maurice: Noël Chelvan - Plongée dans l'assiette de la cuisine typique
S'intéresser aux produits «à ras de terre». Goûter à la simplicité. Apprécier la débrouillardise de gens de peu qui se… Plus »
14 décembre, 2023
Ile Maurice: L'Inde interdit l'exportation d'oignons
Après le riz «ration», faudra-t-il s'attendre à une pénurie d'oignons sur le marché ? Le gouvernement indien a interdit l'exportation de ce… Plus »
06 décembre, 2023
Ile Maurice: La Chambre d'Agriculture de Maurice célèbre ses 170 ans
La Chambre d'Agriculture de l'Iîe Maurice, fondée en 1853, a récemment célébré ses 170 ans d'existence. Cette célébration a… Plus »
03 décembre, 2023
Ile Maurice: Des samoussas mauriciens régalent les papilles au Canada
Le couple Vanesha et Nanda Yagambrun, établi au Canada depuis une quinzaine d'années, a récemment fait briller les couleurs de leur pays natal. Cela s'est… Plus »
02 décembre, 2023
Ile Maurice: Le chef qui épice Maurice avec The Yellow Chilli
Plongez dans l'univers gustatif exquis du «Master Chef» indien Sanjeev Kapoor, où saveurs et convivialité fusionnent avec maestria. Découvrez… Plus »
Ile Maurice: Les boulangers parlent de mauvaise qualité de la farine, le ministère rassure
Le président de l'Association des boulangers, Nasser Moraby, est monté au créneau hier matin. Il a dénoncé la mauvaise qualité de la… Plus »
30 novembre, 2023
Ile Maurice: Calendrier de l'Avent - Des chocolats aux parfums, une tradition qui s'étend
Alors que la période festive approche à grands pas, les étagères des supermarchés se parent de belles couleurs avec une large gamme de… Plus »
Ile Maurice: La dame de fer du Coin Idéal n'est plus
Yannick, David et Laurent Foong Lim Ng Cheong Pun, les trois fils de Sin Tow, 69 ans, plus connue comme Madame Roger, propriétaire du restaurant Coin Idéal à… Plus »
28 novembre, 2023
Ile Maurice: Des plats gourmands nourris de passion
L'effervescence entourant la grande fête de Noël se dessine déjà. Alors que certains ont déjà rédigé leur lettre au Père… Plus »
27 novembre, 2023
Ile Maurice: La STC jongle entre le marché local et international pour ses achats
Ce mois-ci, la State Trading Corporation a lancé un appel d'offres international en vue de s'approvisionner en huile comestible alors que cet organisme achetait de l'huile… Plus »
26 novembre, 2023
Ile Maurice: Rachel et ses gâteaux plus vrais que nature
Elle maîtrise le trompe-l'oeil comme peu savent le faire. Rachel donne vie à des gâteaux, à tel point que les clients éprouveraient presque de la… Plus »
23 novembre, 2023
Ile Maurice: Kentucky Town - Dix jours de festivités croustillantes pour les 40 ans de KFC
KFC propose une expérience unique à ses fans pour célébrer son 40e anniversaire avec «Kentucky Town», un village… Plus »
21 novembre, 2023
Ile Maurice: Du lait infantile périmé depuis 2019 stocké avec des consommables
L'inspecteur principal du ministère de la Santé a lui aussi fait une descente des lieux à l'hôpital Dr A. G. Jeetoo, le 30 octobre. Et même si des… Plus »
19 novembre, 2023
Ile Maurice: Ça coule, ça déborde et ça dérape
Le directeur de l'agriculture du ministère du même nom ne sera plus mauricien ! Plus »
15 novembre, 2023
Ile Maurice: Réclamations de Rs 40 millions pour zéro bétail
C'est une histoire complexe sur l'importation de bétail dont la finalité est une ardoise d'environ Rs 40 millions due par la Mauritius Meat Authority (MMA) que les… Plus »
13 novembre, 2023
Ile Maurice: Des défis à l'étranger comme à Maurice
Actuellement, la situation mondiale de la production d'oignons est difficile en raison de conditions météorologiques extrêmes, notamment en Inde et en… Plus »
Ile Maurice: Le letchi toujours hors de prix
Le letchi fait partie de la culture mauricienne et, en ce début de période estivale, il a fait ses premières apparitions sur le marché local. Plus »
09 novembre, 2023
Ile Maurice: Dernier conseil - «Met enn pie friyapin sak kote simin, li pou fini par nouri popilasion moris»
«Rod enn bout terin, aste enn pie friyapin plant li. O nivo gouvernman, minisipalite, distrik kounsil, o lie zot anvoy let kondoleans Loga ek la fami, ki zot pran desizion… Plus »